鍋といったらやっぱり水炊きですよね！水炊きがというより私はポン酢が好きなんですけど、柚子胡椒をたっぷり入れてコラーゲンたっぷりの鍋をいただくのが幸せでたまりません。特にぷりぷりの鶏肉にむさぼりつくのが最高です。鶏肉は鍋とか煮物が一番おいしいですよね。後は葛切りとネギと白菜があれば私は何もいらないと思うんですけど、一応きのこ類もあったほうが彩りが美しいのでえりんぎ、エノキなども入れます。そして最後は出汁がたっぷり出た煮汁で卵雑炊です。
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